船釣。屏東 • 東北角
台灣近海海域捕獲的季節性生猛海鮮，以獨家活締屠宰、瞬間急凍技術達到業界難見的鮮度及品質，讓您在離海千里的家中也可品嚐現撈上岸的食材原味。
活締（活け締め）Ikejime
“源自日本的魚類屠宰技術，時至今日已經廣傳至世界各地，其好處是可以令肉質提鮮和去除腥味。此技術被譽為最人道的屠宰方式，亦有助防止魚類因為受驚而消耗三磷酸腺苷 (ATP)，導致在魚肉中乳酸和氨的積聚，可以令魚肉保鮮得更久，甚至可以進行類似牛肉的熟成過程，令到味道更加豐富。” - 源自 Wikipedia
船釣急凍海鮮
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海域環境探勘
船釣急凍海鮮－海域環境探勘
