家常菜－梅花肉絲炒鴻禧菇
此文轉載自 愛料理 Sherry雪莉的隨意廚房 肉絲（梅花肉絲）炒鴻禧菇 *外部連結
鮮菇道全程環控栽培，純淨無污染環境下所生產的有機鴻禧菇，以最天然的鮮味及口感與常見食材五分鐘簡單拌炒而成的二至三人份開胃配飯菜餚
所需材料：
1. 鮮菇道有機鴻禧菇 160 克
2. 梅花肉絲 200 克
3. 青蔥 16 克
4. 油 12 克
5. 鮮味炒手 1 匙
5. 開水／高湯 56 克
烹煮步驟（以下圖文不符）：
步驟一，備料：
鴻禧菇 切掉蒂頭 沖洗乾淨
豬肉 切絲
青蔥 切蔥花
步驟二：
熱鍋 放油
步驟三：
放入肉絲快炒1分鐘
步驟四：
豬肉炒1分鐘後 放入鴻禧菇 繼續拌炒
步驟五：
加入56g開水 拌炒1分鐘 加入一小匙鮮味炒手 調味
步驟六：
口味重一點的可以加一點點醬油膏 讓豬肉絲上色（口味清淡者 可以省略）
步驟七：
繼續拌炒1～2分鐘後 加入青蔥
步驟八：
起鍋前 可以灑一點白胡椒粉（不喜歡胡椒味 這可省略）
步驟九：
豬肉絲炒鴻禧菇 完成 盛盤 食用
食譜相簿：
以上(除圖片以外)轉載自 愛料理 Sherry雪莉的隨意廚房 肉絲（梅花肉絲）炒鴻禧菇 *外部連結
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