產地報導－雲林麥寮養殖大閘蟹
周永田先生於2021年11月11日接受採訪報導紀錄，以下為雲林新聞網記者王可萱的 麥寮也有大閘蟹! 生態養殖安全肥美 報導：
現在正是大閘蟹收成的季節，麥寮一位專門養大閘蟹的專家周永田，他的大閘蟹是大隻又肥美，目前是全麥寮唯一的大閘蟹養殖戶，自十多年前開始自己研究養殖到現在，是發展出一套生態養殖法，希望用最天然的方式提供消費者好吃又安全的優質海產。
台灣因為天氣熱冷的晚，到11月份都還有螃蟹可以吃，麥寮一個養大閘蟹的專家周永田，最近是都忙於抓蟹以及送貨，其實他一開始也不懂應該怎麼養，長年以來都是自己看書做研究，目前是麥寮唯一的大閘蟹養殖戶。
“我是2007年開始養啦，早期有啦，很多人跟著我一起養，可是都養一年兩年，最多三年就走了，因為不好養，養不起來。有的是養得起來沒地賣，沒通路，所以他們都走了剩我在而已“
“困難喔？困難是當然是技術啊，你不管你養什麼你若存活率不高也是賺不到錢啦，我們不是在養寵物啊，自己自學自己靠經驗，我也是失敗三年才學起來的－自己看書，自己摸”
十多年的經驗下來，周永田是發展出一套生態養殖法，讓大閘蟹跟螺仔、水空心菜等等生物、植物共同生長。另外在漁業輔導團隊的幫忙下，他是也來申請產銷履歷，提供消費者新鮮安全的優質海產。
“放螺啦、啊小魚蝦啦，咱在說的三目公仔、大肚魚，還有那個溪蝦，吼，還有田螺，這些都要放；然後水要夠清徹才可以種菜，像是這水耕A菜，能讓大閘蟹遮陽又有地方讓它能棲息躲藏，如果要脫殼時就可以躲在那邊脫，才比較不會被同類捕食；而我也有產銷履歷，是高海大（國立高雄海洋科技大學）幫我們做的”
大閘蟹是大陸的原生物種，不過因為還要經過運送，加上國外的養殖環境看不到，比較起來台灣國產大閘蟹是鮮甜很多，周永田是非常提昌大家多支持國產蟹。
大閘蟹一般被認為是在北部才有在養的海產，其實在麥寮就有一位養殖專家，堅持生產健康優質的大閘蟹來提供給在地的消費者。
此文源自2021年11月11日雲林新聞網記者王可萱的 麥寮也有大閘蟹! 生態養殖安全肥美 採訪報導
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